AUX｜大人の鐵板｜藤次郎牛排刀叉組

• 毫不費力，一刀切出完美斷面，口感滑順前所未有！
• 日本燕三条知名刀具品牌藤次郎聯名。
• 刀片與把手銜接處使用金屬包覆，便於洗淨且水不會滲入刀柄中，防止把手腐蝕或斷裂。
• 把手使用了戶外刀所採用的積層強化木，經久使用也不易折損，耐用度優越。
• 每片都是由工匠手作的刀刃，不用開鋒，ㄧ開始使用就很鋒利。
• 手工研磨精製，一刀難求！

一刀切出完美斷面 口感滑順前所未有！

今天是期待已久的牛排日。肉烤得恰到好處，想熱熱上桌邊切邊吃。結果切塊時，這把刀子卻怎麼也切不斷......烤的很好的肉排用切不開的刀硬切，最後切的亂七八糟，肉汁都溢出，切口也很粗糙。真是浪費了難得的牛排。 為了對肉有所堅持的您，現在我們要為您介紹這組超正宗的牛排刀與肉叉。

大人的鐵板 X 藤次郎牛排刀叉組

藤次郎鐵板萬用刀

兼具鋒利度與輕手感的刀 刀芯內嵌鈷合金結構鋼

藤次郎獨家專利DP複合鋼技術，外包覆"鉻13不鏽鋼合金"複合材質，兼顧了專業級鋒利度與輕巧手感。

不鏽鋼含有鈷金屬且雜質含量極少的特性，材質很硬，鋒利度與耐磨性都相當優秀。 

常見的牛排刀刀鋒多為鋸齒狀，鈍掉後難以研磨，容易用過幾次就不再使用了.....

這把牛排刀可以研磨，因此能長久使用。

肉的切面平整，口感滑順，

刀爽快切入肉排，且不破壞細胞組織，因此才能保有肉排原始的美味口感。 

刀尖為方便在鐵板上切割的設計

刀片刃部直至尖端為R型，為方便在鐵板上切割的設計，所以在有邊框的鐵板上切割食材時也很容易。

耐用性高的把手

刀刃可研磨而經久耐用，但如果刀柄不耐用比刀刃先壞掉也是不行的。

這把刀不使用接著劑的嵌入設計。採用了戶外刀也使用的積層強化木。

與大人的鐵板同色系的木頭原色手把

有成熟氣氛的深棕色。越用越順手的把手不易減損，是可以長久使用的刀具。

防止把手腐蝕或受損的金屬接口

刀刃與把手銜接處使用金屬包合，便於清洗且水分及汙垢不易滲入，能確保使用上的清潔。

一般市售次級的牛排刀，因為入刀困難，必須用力壓住肉排才能切，因此切面容易碎裂。

大人的鐵板藤次郎萬用鐵板刀，能爽快入刀，輕鬆切斷且斷面平整完美。因爲切口平整，入口時更能直接感受到肉的美味。

關於藤次郎萬用刀叉組的叉子

長度比專業餐廳使用的肉叉梢短，在家裡也能輕鬆使用。（全長約25.7cm）

確認烤肉狀態

比起筷子或一般餐叉更安定好用。

夾起來翻面

前端能調節舉起重物時的平衡，更容易將肉翻面。

穿刺後翻面

能爽快地將肉叉起翻面。

以餘溫加熱

以不輸給肉排重量的安定感將肉架穩，利用餘熱將肉烤好。

切塊時固定肉排

叉子的缺口很大，適度下刀即可切斷。即使是坐在餐桌前也很方便操作的尺寸設計。

鐵板燒店的肉格外好吃。 原因除了在於肉質與職人的燒烤方式，在鐵板上切肉的手藝與以鋒利刀具切出的平整切面都能使美味的五感加 乘。

職人烤肉的架勢很帥氣。隨心地料理，在烤的正好的時候用鋒利的刀俐落地切好盛上桌。同桌吃飯的人一定能度過一段有趣的用餐體驗。

與肉料理大師和知徹主廚一起開發菜單時，和知主廚用肉叉熟練地烤著肉，用牛排刀俐落地切好裝盛好肉塊的姿態實在是令人憧憬，相當帥氣。 如果在家也能這樣，就能邀請好友們一起同享烤肉的歡樂氣氛了吧。

關於 藤次郎

菜刀製造多分包製造，『藤次郎』是日本少數不分包製作的全程監製刀具製造商。

比「最佳鋒力度」還更進一步，藤次郎追求令人體驗到「最佳手感的工具」。

藤次郎製品將會以長年磨練的技術與用心，持續地製造出更好作品。

『藤次郎』擅長於使用製刀法中，以鋼灌模成型的「沖孔刀具」的製刀法，是日本全國複合刀具製造商中的前五名。所有的製造過程都需經過職人親自檢驗品質。

盒子為以美術紙為主的工藝組裝而成的簡潔高級樣式。送禮也相當適合。

商品規格

-內容物：藤次郎牛排刀

-尺寸：24cm　　

-材質：DP複合鋼，刀心：鈷合金結構鋼  外側：鉻13不鏽鋼合金

把手材質：積層強化木  把手和接口金屬：18-8不鏽鋼

-重量：約500g

-產地：日本

-保固：無

-內容物：藤次郎牛排叉

-材質：不鏽鋼刃物鋼

把手材質：積層強化木

-重量：約800g

-產地：日本

-保固：無

使用前請務必詳閱產品說明書：

．第一次使用時，使用柔軟的海綿沾取中性洗劑清洗，沖洗乾淨後使用。

．使用前若發現故障請不要使用，請聯絡我們客服人員。

使用時注意事項：

．請勿使用於料理以外之用途。

．使用時請注意不要割傷手指。

．由於本產品為刀具，請妥善保管。

．若有缺損或變形請勿使用。

．清洗刀鋒處時請特別小心。

．請保存於幼兒無法取得之處，兒童使用本產品時，大人務必在旁留意。

．請勿使用刀片橇開物品，容易導致刀片缺損或變形。

．刀尖峰利，若不慎劃傷或掉落桌面，刀尖有斷裂或變形可能。

．處理南瓜之類堅硬的蔬果，微波加熱後會更好切。

．請勿使用本產品開罐頭。

．刀刃遇火會變燙，請勿靠近火源。有燙傷的可能，也會導致刀鋒不銳利。

．請勿使用本產品處理冷凍食品。

保養方式 ：

使用後請用柔軟的海綿沾取中性洗劑清洗，沖洗乾淨後擦乾，待全乾後再收納。

．沾附酸性鹼性殘渣若無即時處理，在濕度高的地方可能會造成刀片生鏽。處理完醃漬物或檸檬等請速洗淨，避免造成生鏽或變色。

．建議一個月磨刀1-2次以保持刀刃鋒利度。

．生鏽時，請用柔軟的海綿沾取洗劑清洗後，再將生鏽部分磨掉。

．請勿使用微波爐或爐子乾燥本產品。

．請勿使用鋼刷等有硬度的工具清洗本產品，易造成刮傷。

．請勿將本產品置放於滿水之處或熱水裡，易造成刀片生鏽或把手腐蝕。

．請勿使用洗碗機烘乾本產品。

刀片研磨方式：

．不推薦使用簡易刀片研磨器，容易造成刀片的角度改變。為能常保刀片鋒利請使用磨刀石研磨。

．建議每月1-2次當刀片感覺不鋒利時便需要研磨。