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市售的薄平底鍋:只會在食材表面上燃燒,而內部則處於生肉的狀態。
「大人の鉄板」:在表面因爲溫和均勻加熱得很好,肉裡面也可開始均勻加熱,可以確認肉的顏色變化。
停止加熱後的溫度變化,因為保溫力高,料理完直接將鐵板端上桌便可品嘗到持續保溫的熱食。
加入蓋子的使用後,除了肉类,海鲜和蒸蔬菜也能同時處理,在盖子打開的瞬間爆發美味。
可以蒸和烤,漢堡排和餃子等菜餚範圍擴大。高保溫力,在餐桌上品嚐猶如剛在鐵板上烤好的美味。
「大人の鉄板」由於有儲熱特性,你可以料理完後,直接上桌享用。
也可使用桌上型IH爐,煎烤時便會發出美妙的滋滋聲響。
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